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【冷凍便】田中本家の冷凍生そば(2~3人前)
¥1,190
石臼挽きのそば粉で打ちたての蕎麦を瞬間冷凍し、香りと味を閉じ込めてお届けする自慢の生そばです。冷凍商品なので賞味期限が長くなり、好きな時に解凍して食べられるようになりました。お好みの蕎麦つゆでお召し上がり下さい。 《内容量》生そば400g×1個 《賞味期限》冷凍保存で1ヵ月 (解凍方法)冷凍庫から冷蔵庫へうつしていただき、冷蔵庫内で解凍して下さい。
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【冷凍便】田中本家の冷凍そばつゆ(2~3人前)
¥330
北海道産昆布、国産サバ節・ソウダ節から出汁をとった特製そばつゆです。 作り置きせず、出来立てをすぐに冷凍しています。 冷凍商品のため、袋入りのそばつゆになります。 《内容量》そばつゆ250ml ×1袋
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【漬物や焼き魚に!】 抜け粕
¥500
人気商品「白うりの酒粕漬け」、 その白瓜を漬け込んだあとの『抜け粕』です。 抜け粕には、熟成された旨味加わっており・酒成分も十分に残っています。 須坂市の老舗料亭「能登忠」では、好んでこの抜け粕を使っているほどです。 塩もみしたキュウリや蕪の粕漬け、鮭やサワラを漬け込んだ粕漬け焼きなどに お使いください。 粕は少し甘めのため、好みによっては味噌などを加えて味を調えてください。 内容量: 800g 賞味期限: 〇〇〇〇 送料: 1~2袋までレターパックプラス、3袋以上はヤマト宅急便をお選びください。
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《クール便》田中本家の生そば Aセット(5~6人前)
¥3,100
長野県高山村産の地粉「信濃1号」を使った新そば。 石臼挽きのそば粉で打ち立てた蕎麦を瞬間冷凍し、香りと味を閉じ込めてお届けする自慢の生そばです。 田中本家の接待古文書「諸客賄方控帳」に書かれ、須坂藩のお殿様も召し上がった「蕎麦切り」から再現しました。 【内容】 生そば400g×2、特製そばつゆ500ml1本 【賞味期限】 到着後3日間 【配送方法】 クール便(冷蔵) 【年越しそばとしてご利用の場合】 年内注文締切:12月21日 年内最終お届け日:12月30日
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《クール便》田中本家の生そば Bセット(8~9人前)
¥4,700
長野県高山村産の地粉「信濃1号」を使った新そば。 石臼挽きのそば粉で打ち立てた蕎麦を瞬間冷凍し、香りと味を閉じ込めてお届けする自慢の生そばです。 田中本家の接待古文書「諸客賄方控帳」に書かれ、須坂藩のお殿様も召し上がった「蕎麦切り」から再現しました。 【内容】 生そば400g×3、特製そばつゆ500ml2本 【賞味期限】 到着後3日間 【配送方法】 クール便(冷蔵) 【年越しそばとしてご利用の場合】 年内注文締切:12月21日 年内最終お届け日:12月30日
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《クール便》田中本家の生そば Cセット(2~3人前)
¥1,800
長野県高山村産の地粉「信濃1号」を使った新そば。 石臼挽きのそば粉で打ち立てた蕎麦を瞬間冷凍し、香りと味を閉じ込めてお届けする自慢の生そばです。 田中本家の接待古文書「諸客賄方控帳」に書かれ、須坂藩のお殿様も召し上がった「蕎麦切り」から再現しました。 残ったそばつゆは、煮物などお料理にお使いください。 ※画像はAセットになります。 【内容】 生そば400g×1、特製そばつゆ250ml1袋 【賞味期限】 到着後3日間 【配送方法】 クール便(冷蔵) 【年越しそばとしてご利用の場合】 年内注文締切:12月21日 年内最終お届け日:12月30日
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江戸 家主貞良(かすていら)
¥670
田中本家の古文書「諸客賄方控帳」に記載されている須坂藩主が召し上がった和菓子「家主貞良(かすていら)」を再現しました。 卵の黄身と高級ザラメ砂糖をたっぷりつかったカステラです。 ご贈答用に、化粧箱に入れて包装した2個入り、4個入り、6個入りもご用意しております。 個数別の注文ページからご注文ください。 【内容】1個 【賞味期限】10日間
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【2個入】江戸 家主貞良(かすていら)
¥1,540
SOLD OUT
田中本家の古文書「諸客賄方控帳」に記載されている須坂藩主が召し上がった和菓子「家主貞良(かすていら)」を再現しました。 卵の黄身と高級ザラメ砂糖をたっぷりつかったカステラです。 【内容】 2個(化粧箱入り) 【賞味期限】10日間
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【4個入】江戸 家主貞良(かすていら)
¥2,780
SOLD OUT
田中本家の古文書「諸客賄方控帳」に記載されている須坂藩主が召し上がった和菓子「家主貞良(かすていら)」を再現しました。 卵の黄身と高級ザラメ砂糖をたっぷりつかったカステラです。 【内容】 4個(化粧箱入り) 【賞味期限】10日間
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【6個入】銘菓 おおさかずき
¥1,010
あずきをそぼろ状にしたものを固めた打ち菓子です。生らくがんのようなやわらかな食感、中には胡桃が入っています。甘さ控えめでお茶にも、コーヒーにもよく合う和菓子です。 【名前の由来】 かつて、豪商田中本家の日本庭園を紅葉で彩った大モミジ「おおさかずき」から名付けました。田中本家博物館オリジナルの和菓子です。 【内容】 6個(化粧箱入り) 【賞味期限】10日間
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【8個入】銘菓 おおさかずき
¥1,350
あずきをそぼろ状にしたものを固めた打ち菓子です。生らくがんのようなやわらかな食感、中には胡桃が入っています。甘さ控えめでお茶にも、コーヒーにもよく合う和菓子です。 【名前の由来】 かつて、豪商田中本家の日本庭園を紅葉で彩った大モミジ「おおさかずき」から名付けました。田中本家博物館オリジナルの和菓子です。 【内容】 8個(化粧箱入り) 【賞味期限】10日間
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【12個入】銘菓 おおさかずき
¥2,020
あずきをそぼろ状にしたものを固めた打ち菓子です。生らくがんのようなやわらかな食感、中には胡桃が入っています。甘さ控えめで抹茶にもよく合う和菓子です。 【名前の由来】 かつて、豪商田中本家の日本庭園を紅葉で彩った大モミジ「おおさかずき」から名付けました。田中本家博物館オリジナルの和菓子です。 【内容】 12個(化粧箱入り) 【賞味期限】10日間
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【漬物 たほんの味】丸なす味噌漬け
¥640
開館以来、ご好評をいただいている漬物です。 長野県の伝統野菜のひとつである「丸なす」を信州味噌に漬け込みました。 丸なすは肉厚な野菜のため、たっぷりとみそ味を吸収した美味しい漬物になります。 ご飯のおともに、お茶漬けにどうぞ! 開封後は味噌を軽く拭ってお召し上がり下さい。 味噌は調味料としてもお使いいただけます。 【内容量】130g 【賞味期限】製造から約6ヶ月