人気商品「白うりの酒粕漬け」、 その白瓜を漬け込んだあとの『抜け粕』です。 抜け粕には、熟成された旨味加わっており・酒成分も十分に残っています。 須坂市の老舗料亭「能登忠」では、好んでこの抜け粕を使っているほどです。 塩もみしたキュウリや蕪の粕漬け、鮭やサワラを漬け込んだ粕漬け焼きなどに お使いください。 粕は少し甘めのため、好みによっては味噌などを加えて味を調えてください。 内容量：　800ｇ　 賞味期限：　〇〇〇〇 送料：　1～2袋までレターパックプラス、3袋以上はヤマト宅急便をお選びください。

長野県高山村産の地粉「信濃1号」を使った新そば。 石臼挽きのそば粉で打ち立てた蕎麦を瞬間冷凍し、香りと味を閉じ込めてお届けする自慢の生そばです。 田中本家の接待古文書「諸客賄方控帳」に書かれ、須坂藩のお殿様も召し上がった「蕎麦切り」から再現しました。 【内容】 　生そば400ｇ×２、特製そばつゆ500ｍｌ１本 【賞味期限】　到着後３日間 【配送方法】　クール便（冷蔵） 【年越しそばとしてご利用の場合】 　年内注文締切：12月21日 　年内最終お届け日：12月30日　　　

長野県高山村産の地粉「信濃1号」を使った新そば。 石臼挽きのそば粉で打ち立てた蕎麦を瞬間冷凍し、香りと味を閉じ込めてお届けする自慢の生そばです。 田中本家の接待古文書「諸客賄方控帳」に書かれ、須坂藩のお殿様も召し上がった「蕎麦切り」から再現しました。 【内容】 　生そば400ｇ×3、特製そばつゆ500ｍｌ2本 【賞味期限】　到着後３日間 【配送方法】　クール便（冷蔵） 【年越しそばとしてご利用の場合】 　年内注文締切：12月21日 　年内最終お届け日：12月30日　　　

長野県高山村産の地粉「信濃1号」を使った新そば。 石臼挽きのそば粉で打ち立てた蕎麦を瞬間冷凍し、香りと味を閉じ込めてお届けする自慢の生そばです。 田中本家の接待古文書「諸客賄方控帳」に書かれ、須坂藩のお殿様も召し上がった「蕎麦切り」から再現しました。 残ったそばつゆは、煮物などお料理にお使いください。 ※画像はAセットになります。 【内容】 　生そば400ｇ×1、特製そばつゆ250ｍｌ１袋 【賞味期限】　到着後３日間 【配送方法】　クール便（冷蔵） 【年越しそばとしてご利用の場合】 　年内注文締切：12月21日 　年内最終お届け日：12月30日　　　

田中本家の古文書「諸客賄方控帳」に記載されている須坂藩主が召し上がった和菓子「家主貞良（かすていら）」を再現しました。 卵の黄身と高級ザラメ砂糖をたっぷりつかったカステラです。 ご贈答用に、化粧箱に入れて包装した2個入り、４個入り、６個入りもご用意しております。 個数別の注文ページからご注文ください。 【内容】1個 【賞味期限】10日間

田中本家の古文書「諸客賄方控帳」に記載されている須坂藩主が召し上がった和菓子「家主貞良（かすていら）」を再現しました。 卵の黄身と高級ザラメ砂糖をたっぷりつかったカステラです。 【内容】 2個（化粧箱入り） 【賞味期限】10日間

田中本家の古文書「諸客賄方控帳」に記載されている須坂藩主が召し上がった和菓子「家主貞良（かすていら）」を再現しました。 卵の黄身と高級ザラメ砂糖をたっぷりつかったカステラです。 【内容】 4個（化粧箱入り） 【賞味期限】10日間

あずきをそぼろ状にしたものを固めた打ち菓子です。生らくがんのようなやわらかな食感、中には胡桃が入っています。甘さ控えめでお茶にも、コーヒーにもよく合う和菓子です。 【名前の由来】 かつて、豪商田中本家の日本庭園を紅葉で彩った大モミジ「おおさかずき」から名付けました。田中本家博物館オリジナルの和菓子です。 【内容】 6個（化粧箱入り） 【賞味期限】10日間

あずきをそぼろ状にしたものを固めた打ち菓子です。生らくがんのようなやわらかな食感、中には胡桃が入っています。甘さ控えめでお茶にも、コーヒーにもよく合う和菓子です。 【名前の由来】 かつて、豪商田中本家の日本庭園を紅葉で彩った大モミジ「おおさかずき」から名付けました。田中本家博物館オリジナルの和菓子です。 【内容】 8個（化粧箱入り） 【賞味期限】10日間

開館以来、ご好評をいただいている漬物です。 長野県の伝統野菜のひとつである「丸なす」を信州味噌に漬け込みました。 丸なすは肉厚な野菜のため、たっぷりとみそ味を吸収した美味しい漬物になります。 ご飯のおともに、お茶漬けにどうぞ！ 開封後は味噌を軽く拭ってお召し上がり下さい。 味噌は調味料としてもお使いいただけます。 【内容量】130ｇ 【賞味期限】製造から約６ヶ月