人気商品「白うりの酒粕漬け」、 その白瓜を漬け込んだあとの『抜け粕』です。 抜け粕には、熟成された旨味加わっており・酒成分も十分に残っています。 須坂市の老舗料亭「能登忠」では、好んでこの抜け粕を使っているほどです。 塩もみしたキュウリや蕪の粕漬け、鮭やサワラを漬け込んだ粕漬け焼きなどに お使いください。 粕は少し甘めのため、好みによっては味噌などを加えて味を調えてください。 内容量：　800ｇ　 賞味期限：　〇〇〇〇 送料：　1～2袋までレターパックプラス、3袋以上はヤマト宅急便をお選びください。

らくがんに新しい風！ カカオが香る新しい味のらくがんです。 文化5年(1808)に櫻井幾右衛門幾右衛門が、栗の粉でつくった「栗のらくがん」が最初とされ、広くに知られたことに始まります。小布施の老舗 栗菓子店「塩屋櫻井」の新商品です。 【1枚の大きさ】約4.5cm角 【内容量】8枚入 【原材料】砂糖（国内製造）、えんどう豆、カカオ、コーンスターチ、栗 【賞味期限】製造日より6ヶ月

あんずは、4月中旬になると薄桃色の花が咲かせる、長野県の風物のひとつです。 そして、7月には甘酸っぱい実をたわわにつけます。 あんずは、生の果実は期間が短く、出回ることが少ない果物です。 果実そのものの美味しさを味わっていただくため、独特の風味を大切にシロップ漬けにしました。果実はそのままデザートに、シロップはお酒やサイダーで割るなど、様々にお楽しみいただけます。 【内容量】　500g 【賞味期限】製造年月日より１年間

信州産のリンゴを使用し、焙煎前の生豆の状態で嫌気発酵（密閉し空気にふれない状態での発酵）させたコーヒーです。 リンゴと発酵させることで、酸味がある本格的なコーヒーに仕上がっています。 フレッシュフルーツを使って発酵させる技術は世界でもまだなく、新しいスタイルのコーヒーです。コーヒー好きな方は、味わってみて下さい。 ちなみに、リンゴの香はしません。 酸味★★★ コク★ 苦味★★ 【内容量】 100ｇ 【原材料】 コーヒー（ベトナム）　りんご（信州産） 【賞味期限】 2025年8月18日

コーヒーの生豆から発芽させて、芽がでたコーヒー豆を乾燥させ、焙煎したものが発芽珈琲です。発芽されたコーヒー豆は、コーヒーのもつ「えぐみ」がとれ、口当たり良く、まろやかなコーヒーなります。 発芽することによって栄養価も高まり、ナイアシンは３倍、ギャバは２倍になり、健康や美容にも効能があります。 酸味★★ コク★★ 苦味★★ 【内容量】 １００ｇ 【原産国】 ブラジル・コロンビア・インドネシア 【賞味期限】 2025年 12月19日

昔懐かしいお菓子「かきもち」です。 白やピンク、緑の板を油で揚げると大きくふくらんで、かきもちになります。 塩をふりかけてお召し上がり下さい。 小さな板が、揚げると大きなかきもちになるので、面白いですよ。 ご家族みんなでお召し上がり下さい。 【内容量】　300ｇ 【賞味期限】2026年 2月26日

山の幸の代表格でもあるふきのとう。信州の中でも北信地方の山あいで採れるものはとても柔らかくアクが少なめで風味が最高です。 ほど良い苦みが美味しく、蔵出しみそと合わせたうま味もしっかり感じられます。余計な調味料は使わない素朴で本物の味。温かいごはんや焼きおにぎり、お酒のあてにぜひどうぞ。 【内容量】150ｇ入り 【原材料】味噌・ふきのとう・砂糖・みりん・ごま 【保存方法】開封後は要冷蔵 【賞味期限】2026年２月

栗らくがんは、 文化年間、小布施の塩屋櫻井幾右衛門が、栗の粉を素朴な型のらくがんに仕上げ販売したのが始まりです。小布施栗菓子の中では一番歴史が古く、古き良き時代の郷土を忍ばせる和菓子です。 小布施の老舗 栗菓子店「塩屋櫻井」の栗らくがん・蕎麦らくがん・抹茶らくがんの３種類を 各８枚ずつ箱詰めにした商品です。 【内容量】　24枚（3種類×8） 【原材料】　砂糖（国内製造）、えんどう豆、コーンスターチ、栗、抹茶、そば 【賞味期限】製造日より6ヶ月

小布施の老舗 栗菓子店「塩屋櫻井」の栗菓子の詰合せセットです。 お土産、内祝い、ご贈答などにおすすめです。 【純栗ようかん】 3種の味がお愉しみいただける食べやすい一口サイズの「みに」栗ようかんです。 純栗ようかん、純栗塩ようかん、純栗抹茶ようかん各1本、3本入り。 【栗らくがん】 職人がひとつひとつ手作りで打つ今も変わらない小布施伝統の栗らくがん 。 ほんのりと栗が香る素朴な味をお楽しみください。 【純栗かのこ】 上質な栗と砂糖だけで練り上げた栗の練りあんの中に蜜栗を入れた、純栗のきんとんです。 小ぶりで頂きやすい「みにサイズ」です。 【内容量】 栗かのこ（小）…2個（75g×2 ） 純栗ようかん（43ｇ）×1個、純栗塩ようかん（43ｇ）×1個、純栗抹茶ようかん（43ｇ）×1個 栗らくがん…小型・24個入り六角箱 原材料： ［純栗ようかん］ 栗あん（栗（国産）、砂糖）、砂糖、寒天 ［純栗塩ようかん］ 栗あん（栗（国産）、砂糖）、寒天、塩 ［純栗抹茶ようかん］ 栗あん（栗（国産）、砂糖）、寒天、抹茶 賞味期限：製造日より1年 ［栗らくがん］ 砂糖（国内製造）、えんどう豆、コーンスターチ、栗 賞味期限：製造日より6ヶ月 ［純栗かのこ］ 原材料：栗あん（栗（国産）、砂糖）、栗甘露煮（栗、砂糖） 賞味期限：製造日より1年

信州名物 野沢菜漬に、根室産の刻み昆布、タラコ、こんにゃくをあえたお漬物です。 海の幸からでるうま味成分が野沢菜漬けをさらに美味しくしています。 お蕎麦やうどんにのせたり、おにぎりの具などにもおすすめです。 【内容量】　200ｇ 【賞味期限】　製造より６ヶ月

いつも田中本家博物館を応援いただきありがとうございます。 このたび、田中本家博物館の運営を支援する応援グッズを制作しました。 キャンパス地に田中本家の家紋3種類を染めたトートバッグです。 バッグのサイズは、A4サイズがすっぽりはいって余裕があるくらいの大きさです。 ★本グッズの売上のうち3,000円が、庭園・建物の維持管理など回されます。 ご支援よろしくお願いします。 【配達方法の選択】 ・1つのご注文の場合、レターパックをお選びください。 ・2つ以上、または他の商品と一緒に送る場合は、宅配便をお選びください。

長野県高山村産の地粉「信濃1号」を使った新そば。 石臼挽きのそば粉で打ち立てた蕎麦を瞬間冷凍し、香りと味を閉じ込めてお届けする自慢の生そばです。 田中本家の接待古文書「諸客賄方控帳」に書かれ、須坂藩のお殿様も召し上がった「蕎麦切り」から再現しました。 【内容】 　生そば400ｇ×２、特製そばつゆ500ｍｌ１本 【賞味期限】　到着後３日間 【配送方法】　クール便（冷蔵） 【年越しそばとしてご利用の場合】 　年内注文締切：12月21日 　年内最終お届け日：12月30日　　　

長野県高山村産の地粉「信濃1号」を使った新そば。 石臼挽きのそば粉で打ち立てた蕎麦を瞬間冷凍し、香りと味を閉じ込めてお届けする自慢の生そばです。 田中本家の接待古文書「諸客賄方控帳」に書かれ、須坂藩のお殿様も召し上がった「蕎麦切り」から再現しました。 【内容】 　生そば400ｇ×3、特製そばつゆ500ｍｌ2本 【賞味期限】　到着後３日間 【配送方法】　クール便（冷蔵） 【年越しそばとしてご利用の場合】 　年内注文締切：12月21日 　年内最終お届け日：12月30日　　　

長野県高山村産の地粉「信濃1号」を使った新そば。 石臼挽きのそば粉で打ち立てた蕎麦を瞬間冷凍し、香りと味を閉じ込めてお届けする自慢の生そばです。 田中本家の接待古文書「諸客賄方控帳」に書かれ、須坂藩のお殿様も召し上がった「蕎麦切り」から再現しました。 残ったそばつゆは、煮物などお料理にお使いください。 ※画像はAセットになります。 【内容】 　生そば400ｇ×1、特製そばつゆ250ｍｌ１袋 【賞味期限】　到着後３日間 【配送方法】　クール便（冷蔵） 【年越しそばとしてご利用の場合】 　年内注文締切：12月21日 　年内最終お届け日：12月30日　　　

低温でじっくり挽いた信州産地粉の生地は、小麦本来の豊かな風味と「もちもち食感」が味わえます。おやきの中には、具材がたっぷり。具材も全て国産を使用。生地と素材にこだわったおやきです。野沢菜・野菜ミックス・きのこミックス・切干し大根・小倉あんの5種類が入っています。是非ご賞味ください。 【内容】５種類　各2個（野沢菜・野菜ミックス・きのこミックス・切干し大根・小倉あん） 【賞味期限】 冷凍で６ヵ月 【配送方法】 クール便（冷凍）　

田中本家の古文書「諸客賄方控帳」に記載されている須坂藩主が召し上がった和菓子「家主貞良（かすていら）」を再現しました。 卵の黄身と高級ザラメ砂糖をたっぷりつかったカステラです。 ご贈答用に、化粧箱に入れて包装した2個入り、４個入り、６個入りもご用意しております。 個数別の注文ページからご注文ください。 【内容】1個 【賞味期限】10日間

田中本家の古文書「諸客賄方控帳」に記載されている須坂藩主が召し上がった和菓子「家主貞良（かすていら）」を再現しました。 卵の黄身と高級ザラメ砂糖をたっぷりつかったカステラです。 【内容】 2個（化粧箱入り） 【賞味期限】10日間

田中本家の古文書「諸客賄方控帳」に記載されている須坂藩主が召し上がった和菓子「家主貞良（かすていら）」を再現しました。 卵の黄身と高級ザラメ砂糖をたっぷりつかったカステラです。 【内容】 4個（化粧箱入り） 【賞味期限】10日間

あずきをそぼろ状にしたものを固めた打ち菓子です。生らくがんのようなやわらかな食感、中には胡桃が入っています。甘さ控えめでお茶にも、コーヒーにもよく合う和菓子です。 【名前の由来】 かつて、豪商田中本家の日本庭園を紅葉で彩った大モミジ「おおさかずき」から名付けました。田中本家博物館オリジナルの和菓子です。 【内容】 6個（化粧箱入り） 【賞味期限】10日間

あずきをそぼろ状にしたものを固めた打ち菓子です。生らくがんのようなやわらかな食感、中には胡桃が入っています。甘さ控えめでお茶にも、コーヒーにもよく合う和菓子です。 【名前の由来】 かつて、豪商田中本家の日本庭園を紅葉で彩った大モミジ「おおさかずき」から名付けました。田中本家博物館オリジナルの和菓子です。 【内容】 8個（化粧箱入り） 【賞味期限】10日間

信州の大地と、いっぱいの太陽で育ったおいしいトマトです。 生産管理技術の導入により１年を通して美味しいトマトをお届けします。 【味】 桃太郎トマトならではの甘味・酸味・食感のバランスが絶妙です。長年愛されている品種の良い所を最大限引き出す栽培を行っています。 【産地の特徴】 産地である長野県中野市は、日本最大級の河川である千曲川と夜間瀬川が流れ、河岸段丘や扇状地からなる地域。朝晩の気温差が大きく、降水量が少ない畑で栽培されるトマトは極上の品質を誇ります。 お届け後、常温保存していただくと、自然に熟していきますので、お好みのタイミングでお召し上がりください。 【内容量】２㎏　約9～12玉 《お届けに関するご注意　※必ずご確認ください》 ①農産物のため、配送日の指定ができません。 ②システムの都合上、配送日指定ができない商品（農産物・信州須坂一万石）がカートに入っている場合、その他の商品も日付指定をすることができなくなります。 配送は、こちらの商品がご用意でき次第まとめてお送りします。 ③配送日を指定して送りたい場合は、こちらの商品をはずしてからご注文下さい。 ご不便おかけいたしますが、よろしくお願い致します。

信州の大地と、いっぱいの太陽で育ったおいしいトマトです。 生産管理技術の導入により１年を通して美味しいトマトをお届けします。 【味】 桃太郎トマトならではの甘味・酸味・食感のバランスが絶妙です。長年愛されている品種の良い所を最大限引き出す栽培を行っています。 【産地の特徴】 産地である長野県中野市は、日本最大級の河川である千曲川と夜間瀬川が流れ、河岸段丘や扇状地からなる地域。朝晩の気温差が大きく、降水量が少ない畑で栽培されるトマトは極上の品質を誇ります。 お届け後、常温保存していただくと、自然に熟していきますので、お好みのタイミングでお召し上がりください。 【内容量】４㎏　約20～24玉 《お届けに関するご注意　※必ずご確認ください》 ①農産物のため、配送日の指定ができません。 ②システムの都合上、配送日指定ができない商品（農産物・信州須坂一万石）がカートに入っている場合、その他の商品も日付指定をすることができなくなります。 配送は、こちらの商品がご用意でき次第まとめてお送りします。 ③配送日を指定して送りたい場合は、こちらの商品をはずしてからご注文下さい。 ご不便おかけいたしますが、よろしくお願い致します。

長野県産原料を使用、自然の環境で発酵熟成させる天然醸造で作られたお味噌です。 甘味と塩味のバランスが良く、どんな具材のお味噌汁にも合う一番人気の種類。お味噌汁だけでなく、お野菜や煮物・油みそなど多彩なお料理に使えます。 【こだわり】 今では珍しい大きな28石の木桶（約5トン）を使って仕込んでいます。 木桶仕込みならではの旨味やまろやかさをご堪能下さい。 【内容量】 500ｇ 【保存方法】直射日光を避け、冷暗所で保存 【賞味期限】11ヵ月

栄養価の高い大麦を糀にし、米糀と合わせた田舎みそ。食物繊維も豊富です。 味わいはすっきりとしています。普段のお味噌汁にお使いいただくほか、様々なお料理に使えます。ふろふき大根のあんや煮魚のソースなどがおすすめです。 【内容量】 500ｇ 【保存方法】直射日光を避け、冷暗所で保存 【賞味期限】11ヵ月